しっとりもっちり独特な食感、京都「満月」の阿闍梨餅（あじゃりもち）

数ヶ月前のことですが、友人から阿闍梨餅（あじゃりもち）という和菓子をいただきました。

阿闍梨餅は、京都に本店のある「満月」というお店の和菓子で、とても人気があるんだそう。

 

私は和菓子が好きですが、それまで阿闍梨餅を知りませんでした。

 

袋から出してみると・・・

「餅」って言うより、見た目は餅よりお饅頭っぽいですよ？
でも、触ると皮の表面がもちっとしています。だからって、お餅ってわけじゃないですよねぇ。

 

半分に割ってみると・・・

想像以上に皮が薄くて、つぶあんがぎっしり詰まっています。

 

食べてみると・・・あれ？皮がお餅っぽい！！

そうか、そういうことですかーーー。

 

やや甘めのつぶあんを包み込む皮は、しっとりもっちりと独特な食感。上質なお茶と一緒に至福のひと時を過ごしたいですね。

なんだか不思議と、ほっこり、いつまでも心に残る和菓子。

機会があれば、京都本店へ行ってみようと思います。

 

阿闍梨餅本舗 京菓子司　満月

京都市左京区鞠小路通り今出川上ル

電話：075-791-4121／0120-24-7373
営業時間：9時〜18時
定休日：水曜不定休